《食品安全法》中规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、( )、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。