企业应当采取适当防控措施,防范人为故意造成的食品安全风险。包括对从业人员进行食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理培训;严格()管理;严管进入车间的物品检查;监控()等措施。

A.原料、产品配方
B.成品
C.加工环节
D.半成品
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