食品生产经营者应当配合监督检查工作,按照市场监督管理部门的要求,开放食品生产经营场所,回答相关询问,提供相关合同、票据、账簿以及前次监督检查结果和整改情况等其他有关资料,协助生产经营( )和( ),并为检查人员提供必要的工作条件。

A.风险监测
B.排查隐患
C.现场检查
D.抽样检验
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