成本控制是以预先制定的成本标准作为各项费用消耗的限额，在生产经营过程中对实际发生的费用进行控制，及时揭示实际成本与标准成本的差异额，并对产生差异的原因进行分析，提出进一步改进措施，消除差异，保证目标成本实现的过程。