根据《湖北省食品安全条例》的规定,鼓励和支持食品生产经营者运用物联网、云计算等现代信息技术建设追溯体系,对食品()等环节进行全程的质量控制和追踪,提升食品安全管理水平,保障食品安全。

A.生产
B.贮存
C.运输和
D.销售
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